3 Recettes faciles et rapides à faire

3 Recettes faciles et rapides à faire

3 Recettes faciles, rapides à faire et délicieuses

Voici 3 recettes faciles, rapides à faire et délicieuse pour vous faire gagner du temps.

1- Recette de salade de poulet

Recette de salade de poulet

Ingrédients :

  • Poitrines de poulet cuites et coupées en morceaux
  • Tomates, coupées en quartiers
  • Concombres, tranchés
  • Feuilles de laitue, lavées et déchirées
  • Vinaigre de cidre
  • Sel et poivre, au goût
  • Huile d’olive (en option)

– Préparer le poulet : cuire les poitrines de poulet et coupez-les en morceaux de taille moyenne.

– Préparer les légumes : Lavez et coupez les tomates et les concombres en tranches fines. Lavez les feuilles de laitue et déchirez-les en morceaux.

– Dans un saladier, combinez les morceaux de poulet avec les légumes préparés. 

– Ajoutez du vinaigre de cidre sur la salade. Vous pouvez également ajouter un filet d’huile d’olive pour plus de saveur. Assaisonnez avec du sel et du poivre, garnissez éventuellement de fines herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette, selon vos préférences.

– Mélangez tous les ingrédients et bon appétit.

2- Recette de pâtes à l’ail

recette de pâtes à l'ail

Ingrédients :

 

  • Pâtes de votre choix
  • Beurre non salé
  • Gousses d’ail, émincées
  • Parmesan fraîchement râpé
  • Sel et poivre, au goût
  • Persil frais, haché (en option)

– Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les en réservant environ 1/2 tasse d’eau de cuisson.

– Pendant que les pâtes cuisent, faites fondre 2 à 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen.

– Ajoutez les gousses d’ail émincées dans le beurre fondu. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que l’ail soit légèrement doré et dégage un arôme parfumé.

– Transférez les pâtes cuites directement dans la poêle avec l’ail. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées du beurre à l’ail.

– Saupoudrez de parmesan râpé sur les pâtes et continuez à mélanger. Si la préparation semble trop sèche, ajoutez progressivement de l’eau de cuisson réservée jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

– Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Bon appétit.

3- Wrap au Poulet et Légumes :

Wrap au poulet rapide et facile à faire

Ingrédients :

 

  • Tortillas de blé ou de maïs
  • Sauce de votre choix (mayonnaise, sauce piquante, pesto, etc.)
  • Tranches de poulet cuit
  • Légumes frais (laitue, tomates, concombres, poivrons, etc.)
  • Fromage râpé (cheddar, mozzarella, ou votre choix)
  • Sel et poivre, au goût

– Cuire le poulet est couper en fines tranche. Lavez et coupez les légumes en fines lamelles.

– Étalez une fine couche de la sauce de votre choix sur toute la surface de la tortilla.

– Placez les tranches de poulet cuit au centre de la tortilla, puis ajoutez les légumes frais sur le dessus. 

– Parsemez de fromage râpé sur la garniture. Le fromage apportera une texture crémeuse et ajoutera une saveur délicieuse au wrap.

– Assaisonnez la garniture avec du sel et du poivre selon votre goût. Vous pouvez également ajouter d’autres épices ou herbes de votre choix pour plus de saveur.

– Pliez les côtés de la tortilla vers le centre, puis commencez à rouler la tortilla de bas en haut de manière serrée pour former un wrap.

– Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le wrap en tranches diagonales, créant des portions faciles à manipuler. Bon appétit.

    5 fruits & légumes à consommer régulièrement

    5 fruits & légumes à consommer régulièrement

    5 fruits et légumes par jour !

    Vitamines, minéraux, antioxydants et fibres avec une faible densité calorique. Les fruits et légumes contiennent des vitamines et minéraux importants pour le corps.

    Voici donc les propriétés de 5 fruits & légumes du quotidien riches pour notre santé.

    La poire

    Elle accélère le transit. Elle allie une forte teneur en fibres.

    La poire est un fruit avantageux sur le plan santé. En effet, elle contient des glucides en bonnes proportions, de la fibres alimentaires ainsi que des substances antioxydantes. Cela lui confère des vertus anticancer, antioxydantes et digestives particulièrement bénéfiques au fonctionnement optimal de l’organisme.
    La poire contrôle le taux de sucres et réduit le cholestérol, améliorer la santé du foie.

    Petite recette rapide:

    Yaourt à boire aux pommes et aux poires ingrédients:

    2 yaourts 0% , 2 pommes , 2 poires , 2 cuilléres à soupe de miel.

    Préparation: Pelez et épépinez les pommes et les poires, puis détaillez-les en dés. Mixez-les avec les yaourts et le miel. Servez en verrines ou en bocaux !

    L’orange

    Prendre une orange par jour est parfait pour améliorer la circulation sanguine, car elle favorise sa fluidité, et pour maintenir notre cœur en meilleure santé.

    Elle se distingue également par sa capacité à réduire le taux de cholestérol et à réduire la pression sanguine élevée.

    L’orange donne de l’énergie et diminue la fatigue puis renforce les os.

    Petite recette rapide : Salade express orange et betterave.
    Ingrédients: 2 belles poignées de mesclun (mélange de salades) 1 boule de betterave cuite, 1 orange + ½ pour le jus 1 cuillère à soupe de graines de sésame, 1 cuillère à café de moutarde forte, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, Sel & poivre.
    Préparation: Coupez la betterave en tranches fines. Pelez l’orange à cru et détachez les quartiers. Lavez et essorez la salade. Pressez la moitié d’orange restante dans un saladier, ajoutez le vinaigre, la moutarde, l’huile, salez et poivrez. Mélangez bien. Ajoutez les betteraves et les morceaux d’orange dans le saladier, puis le mesclun. Tournez délicatement. Servez aussitôt et régalez-vous en toute simplicité !

    On retrouve aussi de bons légumes que l’on trouve facilement. 

    La courgette

    Elle maintient la santé de la peau, la courgette élimine les toxines et nettoie les reins.
    Il y a pleins de bonnes raisons de manger des courgettes, vertes ou jaunes. La courgette est utilisée traditionnellement comme traitement du rhume et comme analgésique. Elle possède des propriétés antioxydantes, anti-cancer, anti- inflammatoires, antivirales antimicrobiennes et anti-douleur.
    Petite recette rapide : Mousse légère de courgette au chèvre.
    Ingrédients: 1 courgette, 2 portions de fromage de chèvre, ciboulette, basilic, ail, épices au choix tomates cerises sel, poivre.
    Préparation: Lavez la courgette et faites-la cuire dans une casserole d’eau bouillante. Dès qu’elle est cuite, découpez-la en morceaux sur une planche de cuisine et réservez les morceaux dans une assiette. Épluchez l’ail, puis lavez-le. Lavez ensuite le basilic et la ciboulette. Mettez les morceaux de courgette dans un mixeur avec le fromage, l’ail, le basilic, la ciboulette ainsi que les épices de votre choix. Salez, puis poivrez. Mixez le tout et répartissez la mixture dans des verrines. Conservez celles-ci au frigo pendant quelques temps. Avant de servir, décorez vos verrines des tomates cerise préalablement lavées et nettoyées.

    Pour les amateurs de fruits et légumes, sachez que la tomate n’est pas un légume mais bien un fruit. 

    La tomate

    Si la plupart du temps, on préconise de consommer les aliments crus plutôt que cuits, afin d’en préserver au maximum les qualités nutritives, ce n’est pas tout à fait le cas de la tomate.
    Explication : le lycopène est un antioxydant dont la biodisponibilité est augmentée à la cuisson. L’ajout de matière grasse améliore également l’activité antioxydante du lycopène. Un coulis de tomates cuites à l’huile d’olive est donc une parfaite recette santé !
    La tomate facilite la digestion et le transit, renforce la vue et soigne l’hypertension artérielle.
    Petite recette rapide : Tartelettes feuilletées tomate-mozza
    Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 2 boules de mozzarella, 4 tomates, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 branche de basilic frais sel, poivre. 
    Préparation: Préchauffez le four à th.6 (180°C). Découpez des disques dans la pâte feuilletée, un peu plus larges que les moules à tartelettes. Déposez les disques dans les moules et foncez bien. Egouttez la mozzarella, puis coupez-la en tranches. Disposez-les sur les fonds de tarte. Nettoyez les tomates, ôtez leur jus et coupez-les en dés. Répartissez-les sur les tartelettes. Nettoyez et effeuillez le basilic, puis ciselez-le finement. Parsemez-en sur les petites tartes, puis ajoutez un filet d’huile d’olive. Salez légèrement et poivrez selon les goûts. Enfournez environ 20 minutes et dégustez bien chaud pour que le fromage soit fondant.

    Tout est bon dans le potiron, à tel point que certaines études le comparent même à un nutraceutique, autrement dit à un aliment-médicament !

    Le potiron

    Extrêmement riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments, il saura apporter une multitude de bienfaits à votre organisme : de la provitamine A bêta-carotène pour améliorer votre vue ; des vitamines du groupe B pour vous apporter une grande dose d’énergie ; de la vitamine C pour booster votre système immunitaire ; de la vitamine E et du potassium pour renforcer votre santé cardiaque ; du calcium et du phosphore pour chouchouter vos os et renforcer vos dents ; du cuivre et du manganèse pour lutter contre le vieillissement cellulaire ; du fer et du magnésium pour diminuer la fatigue et réduire votre stress ; du zinc pour sublimer et conserver l’éclat de votre peau.

    5 soupes originales et faciles à réaliser.

    5 soupes originales et faciles à réaliser.

    La soupe aux légumes est un incontournable de la cuisine ! Très facile à réaliser, cette préparation saine et pleine de vitamines plaît aussi bien aux petits qu’aux grands

    La soupe aux légumes 

    La soupe de légumes est facile et rapide à réaliser, voici une petite recette pratique: 

    Ingrédients pour 4 personnes : 
    • 2 pommes de terre et 2 carottes
    • 2 poireaux et 1 oignon
    • sel, poivre, herbes de Provence
    • Huile d’olive
    Préparation de la soupe de légumes : 
    Commencez par éplucher tous les légumes puis rincez-les à l’eau. Il est conseillé de les couper en petits morceaux pour que la cuisson soit plus rapide. En effet, vous devrez d’abord les faire cuire avant de les passer au blender. Pour cela, faites-les revenir quelques instants dans un faitout avec peu d’huile d’olive. Ajoutez du poivre, du sel, les herbes de Provence et 2 L d’eau. Vous pouvez adapter la quantité d’eau selon la consistance que vous voulez donner à votre soupe. Comptez environ 35 min de cuisson puis mixez le tout jusqu’à ce que vous obteniez une texture lisse.

    Si vous aimez les potages onctueux et crémeux, le velouté de chou-fleur est sans doute fait pour vous. Il existe plusieurs variantes de recettes mais la plus gourmande est sans conteste celle avec des lardons.

    Le velouté de chou-fleur

    Le velouté de chou-fleur est facile et rapide à réaliser, voici une petite recette pratique : 
    Ingrédients pour 8 personnes :
     
    • 1 chou-fleur
    • 100 g de lardons
    • 1 L de lait
    • 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
    Préparation du velouté de chou-fleur :
    Commencez par découper le chou-fleur puis rincez-le sous l’eau. Mettez-le ensuite dans un faitout avec le cube de bouillon et le lait. Laissez cuire une trentaine de minutes à feu moyen. Prenez votre blender et insérez tous les ingrédients dans l’appareil. Mixez le tout pendant quelques minutes. Pendant ce temps, faites revenir les lardons sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et incorporez-les dans le velouté une fois qu’il est bien liquide.

    En été, régalez-vous avec une soupe froide venue d’Espagne : le gaspacho.

    Le gaspacho

    À base notamment de tomates, de piments et d’ail, il stimule les papilles. Il a l’avantage de contenir davantage de vitamines qu’une soupe chaude.
     
    Ingrédients pour 4 personnes :
     
    • 1 kg de tomates bien mûres
    • 1 concombre
    • 1 poivron rouge
    • 2 gousses d’ail
    • huile d’olive
    • sel, poivre
    Préparation du gaspacho :
    Prenez les tomates, épluchez-les et enlevez les pépins. Faites de même avec le concombre et le poivron rouge. Coupez le tout en petits dés puis placez tous les ingrédients dans le blender et mixez quelques instants. Une fois la soupe bien onctueuse, ajoutez directement dans le bol les gousses d’ail, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, le sel et le poivre. Mixez de nouveau jusqu’à ce que la texture soit homogène. Conservez au moins 4 h au réfrigérateur avant toute dégustation.

    Pour les amateurs de légumes qui se marient aussi bien avec du salé qu’avec du sucré, laissez-vous tenter par la soupe de potimarron.

    La soupe de potimarron

    Avec un léger goût de châtaigne ou de noisette, c’est un mets savoureux très facile à préparer.
    Ingrédients pour 6 personnes :
    •  1 potimarron
    •  1 oignon
    • 1 gousse d’ail
    •  beurre
    •  sel, poivre
    Préparation de la soupe de potimarron :
     
    Dans un premier temps, épluchez l’oignon et l’ail que vous hacherez finement. Pelez le potimarron, enlevez les graines et coupez-le en petits morceaux. Dans une grande casserole ou dans un faitout, faites fondre une noix de beurre auquel vous ajouterez l’ail et l’oignon. Lorsque ce dernier devient translucide, incorporez le potimarron et mettez de l’eau froide jusqu’à ce qu’elle recouvre la préparation. Portez à ébullition et faites cuire pendant 15 min. Attention, le potimarron ne doit pas être trop cuit. Enfin, versez le mélange dans un blender et mixez pour obtenir une texture bien lisse.

    La soupe n’est pas seulement une question de légumes. Elle peut très bien être à base de fruits.

    La soupe de fruits

    Pour réaliser une version sucrée, il suffit de quelques fruits.
     

    Ingrédients pour 6 personnes :

    • 500 g de fraises
    • 500 cl de glace à la vanille
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
    • le jus d’une orange
    • des feuilles de menthe
    Préparation de la soupe de fruits :
     Tout d’abord, commencez par presser le jus d’une orange. Versez-le dans l’appareil avec les autres ingrédients, c’est-à-dire les fraises, la glace, le sucre vanillé et la crème fraîche. Mixez ensuite la préparation. C’est prêt ! Vous pouvez par exemple présenter la soupe dans de petits bols individuels décorés avec des feuilles de menthe.
    Les fruits et légumes de saison pour l’hiver. 

    Les fruits et légumes de saison pour l’hiver. 

    Les fruits et légumes de saison pour l’hiver.

    Lorsqu’il fait froid, nous sommes moins attirés par les fruits et légumes, alors qu’ils sont un besoin permanent pour notre corps, tout au long de l’année !

    Quels sont les fruits de saison et à consommer en hiver ? Quels réflexes adopter pour s’assurer son quota quotidien ?

    Valeura’Service vous offres ses précieux conseils pour une alimentation toujours plus saines et équilibrée. En hiver, les températures baissent, mais notre appétit, lui, ne cesse d’augmenter, car il a besoin d’énergie pour lutter contre le froid et le manque de soleil.
    Mais une fois devant le rayon de fruits et légumes, on manque parfois d’inspiration. Pourtant, il en existe de nombreux pour la saison froide, parfaitement adaptés aux besoins de notre corps en hiver.

    Quels sont les bienfaits des fruits et légumes en hiver ?

    Les journées raccourcissent, le froid apparait, la luminosité est plus faible et c’est le retour des virus saisonniers.
    L’hiver est souvent synonyme de fatigue, de baisse de régime, et notre organisme est parfois mis à rude épreuve. Une bonne raison de consommer des fruits et des légumes à profusion : leurs vitamines et leurs minéraux sont essentiels pour le bon fonctionnement de notre organisme, et il a a été prouvé depuis longtemps qu’un régime alimentaire riche en végétaux est excellent pour le système immunitaire. L’hiver, on mise donc sur des légumes riches en minéraux (poireaux, choux, épinards) et des agrumes pleins de vitamine C (mandarines, pamplemousses, clémentines).

    Quels sont les bienfaits des fruits et légumes en hiver ?

    Les journées raccourcissent, le froid apparait, la luminosité est plus faible et c’est le retour des virus saisonniers. L’hiver est souvent synonyme de fatigue, de baisse de régime, et notre organisme est parfois mis à rude épreuve. Une bonne raison de consommer des fruits et des légumes à profusion : leurs vitamines et leurs minéraux sont essentiels pour le bon fonctionnement de notre organisme, et il a a été prouvé depuis longtemps qu’un régime alimentaire riche en végétaux est excellent pour le système immunitaire.

    L’hiver, on mise donc sur des légumes riches en minéraux (poireaux, choux, épinards) et des agrumes pleins de vitamine C (mandarines, pamplemousses, clémentines). Quels fruits et légumes de saison peut-on manger en hiver ? Si cela n’est pas toujours possible dans notre quotidien bien rempli, il est toutefois conseillé de consommer le maximum de fruits et légumes frais.
    Le calendrier des fruits et légumes frais a été mis au point pour connaître les fruits et légumes de saison, et limiter ainsi l’impact environnemental, en consommant au maximum local et de saison.

    Liste des fruits et légumes à consommer en décembre

    Fruits : Avocat / Ananas / Châtaigne / Citron / Clémentine / Grenade / Kaki / Kiwi / Mandarine / Mangue / Orange / Poire / Pomelo / Pomme

    Légumes : Betterave / Carotte / Champignon / Chou de Bruxelles / Chou-fleur / Courge / Endive / Navet / Potimarron / Pomme de terre / Patate douce / Poireau / Radis / Rutabaga

    À noter : la majorité des légumes qui poussent en hiver sont des légumes racines (souterrains).