recette délicieuse rapide et facile à faire

Recette délicieuse rapide et facile à faire 

Découvrez notre délicieuse recette de poivrons farcis, un plat savoureux et coloré qui ravivra vos papilles. Farcis d’un mélange parfumé de viande hachée, de riz, de légumes frais et d’herbes aromatiques, ces poivrons sont cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Parfait pour un dîner convivial ou un repas en famille, ce plat équilibré et nutritif est une véritable invitation au voyage culinaire. Bon appétit.

Ingrédients

recette
  • 4 poivrons
  • 300 g de viande hachée
  • 1 oignons moyen, finement haché
  • 2 gousses d’ail, émincée
  • 1 tasse de riz cuit (environ 200 g)
  • 1 boîte de tomates concassées (environ 400 g)
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à café d’herbes de provence ou d’origan
  • Sel et poivre au goût
  • 100 g de fromage râpé (mozzarella, cheddar, ou autre fromage fondant)
  • Huile d’olive

étapes de préparations 

préparation instruction

Préparation des poivrons: 

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Ensuite, coupez le dessus des poivrons et retirez les graines et les membranes internes. Gardez les chapeaux de côté.
  • Cependant, si vous pouvez couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur pour les farcir.
  • Préparation de la farce :

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.

Ajoutez l’oignon et l’ail, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légérement dorés. 

Ajoutez la viande hachée et faites-la-cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorrée et émiettée.

Incorporez le riz cuit, les tomates concassées, le concentré de tomate et les herbes de Provence. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 

Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé et épaissi.

    Poivrons recette
    • Farcir les poivrons : 

    Placez les poivrons dans un plat allant au four, côté ouvert vers le haut.

    Remplissez chaque poivron avec la farce préparée, en tassant légérement.

    Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus de chaque poivron farci.

    Remettez les chapeaux des poivrons sur le dessus, si vous le souhaitez.

    • Cuisson 

    Versez un peu d’eau au fond du plat pour éviter que les poivrons ne sèchent. 

    Couvrer le plat avec du papier aluminium et faites cuire au four pendant environ 30 minutes. 

    Retirez le papier alluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit doré et bouillonnant. 

    • Service : 

    Sortez les poivrons farcis du four et laissez-les-reposer pendant quelques minutes avant de servir. 

    Servez-les chauds, accompagnés d’une salade verte ou de légumes grillés.