Recette délicieuse rapide et facile à faire
Tout d’abord, découvrez notre délicieuse recette de poivrons farcis, un plat savoureux et coloré qui ravivra vos papilles. En effet, farcis d’un mélange parfumé de viande hachée, de riz, de légumes frais et d’herbes aromatiques, ces poivrons sont cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
De plus, ce plat est parfait pour un dîner convivial ou un repas en famille. En outre, il est équilibré et nutritif, constituant une véritable invitation au voyage culinaire.
Enfin, régalez-vous avec ce mets irrésistible. Bon appétit !
Ingrédients
Ingrédient
- 4 poivrons
- 300 g de viande hachée
- 1 oignons moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincée
- 1 tasse de riz cuit (environ 200 g)
- 1 boîte de tomates concassées (environ 400 g)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d’herbes de provence ou d’origan
- Sel et poivre au goût
- 100 g de fromage râpé (mozzarella, cheddar, ou autre fromage fondant)
- Huile d’olive
étapes de préparations
Tout d’abord, commencez par la préparation des poivrons en préchauffant votre four à 180°C.
Ensuite, coupez le dessus des poivrons et retirez soigneusement les graines ainsi que les membranes internes. Pensez à garder les chapeaux de côté.
Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez également couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur pour les farcir plus facilement.
- Préparation de la farce :
Tout d’abord, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ensuite, ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et légèrement dorés.
Par la suite, ajoutez la viande hachée et laissez-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et émiettée.
Puis, incorporez le riz cuit, les tomates concassées, le concentré de tomate ainsi que les herbes de Provence. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
Enfin, laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et épaissi.
- Farcir les poivrons :
Tout d’abord, placez les poivrons dans un plat allant au four, côté ouvert vers le haut.
Ensuite, remplissez chaque poivron avec la farce préparée, en tassant légèrement pour bien les garnir.
Puis, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus de chaque poivron farci pour ajouter une touche gourmande.
Enfin, remettez les chapeaux des poivrons sur le dessus, si vous le souhaitez, pour une présentation encore plus esthétique.
- Cuisson
Tout d’abord, versez un peu d’eau au fond du plat pour éviter que les poivrons ne sèchent pendant la cuisson.
Ensuite, couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire au four pendant environ 30 minutes.
Après cela, retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Service :
Tout d’abord, sortez les poivrons farcis du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de servir.
Ensuite, servez-les chauds, accompagnés d’une salade verte ou de légumes grillés pour un repas équilibré et savoureux.